Mikkel er videoforelæser i fagene anatomi, fysiologi, sygdomslære og farmakologi. Han læser til dagligt Medicin med Industriel Specialisering på AAU.  Han har undervisningserfaring fra at undervise gymnasieelever igennem universitetet samt har han været folkeskolevikar. I hans fritid beskæftiger han sig bl.a. med undervisning af førstehjælp på folkeskoler i FFF (Førstehjælp For Folkeskoler). Derudover er han også er aktiv som bestyrelsesmedlem i to studenterråd.